在京都的宮津，有一家釀酒廠通過傳統方法發酵生產出獨特的米醋，這種方法已經傳承了100多年。
我們的“極釀 稻米發酵”產品含有從清酒中萃取的清酒糟萃取物，每年只能在這種特殊米醋的生產過程中獲得。